Parmigiano Reggiano 12 MESI – 1 kg
€16.20
Il Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi Giansanti Di Muzio è un formaggio “fresco” dal gusto piacevole in cui il sapore del latte si svela pienamente. Il gusto è morbido e rotondo, il colore è bianco e la consistenza granulare. Si consiglia principalmente come formaggio da pasto o per preparati gastronomici quali impasti e paste ripiene.
Scarica qui la scheda tecnica del prodotto.
Poichè ci avvaliamo di sistemi di taglio “a mano” e non a peso fisso, sono possibili variazioni di peso con una tolleranza del 9% rispetto a quanto indicato senza che questo comporti una variazione (in aumento o in riduzione) del prezzo applicato. Ad esempio, il prodotto contrassegnato come “Parmigiano Reggiano – 1 kg” potrà avere un peso compreso tra 910 grammi e 1090 grammi senza che questo comporti una variazione del prezzo indicato.
Siamo un’azienda agricola che produce Parmigiano Reggiano DOP per tutta la sua filiera. Per garantirti un prodotto di qualità assolutà infatti utilizziamo esclusivamente il nostro latte, appena munto dalle mucche, allevate con passione e cura nella nostra stalla. La stessa passione e cura con cui nel nostro caseificio, ogni giorno, facciamo il formaggio con le tecniche artigiane dell’antica tradizione casearia, quelle del parmigiano fatto a mano, con una quasi totale assenza di macchinari. Quella stessa passione con cui ci prendiamo cura del nostro formaggio ogni giorno nella casera, la nostra spettacolare sala di stagionatura, dove ogni forma di parmigiano riposa per un minimo di dodici mesi fino ad oltre 5 anni, nel silenzio e il microclima tipico della campagna di Parma. Ogni giorno, 365 giorni all’anno, con passione e cura.
Il Parmigiano Reggiano DOP Giansanti Di Muzio ha vinto il World Cheese Award nel 2014 a Londra e la Medaglia d’Oro Alma Caseus 2016.
Formato | 1 kg |
---|
Prodotti Correlati
-
Parmigiano Reggiano oltre 22 MESI
€10.10 – €598.00La stagionatura compresa tra 22 e 26 mesi (quindi “oltre 22 mesi” ) conferisce a questo parmigiano un gusto morbido, con velate sfumature più decise, dal colore bianco scuro, e consistenza semi-friabile. E’ perfetto sia come formaggio da pasto, sia come formaggio da grattugiare o scagliare, per donare ai vostri piatti un’aroma inconfondibile.
Vincitore della Medaglia d’Oro al World Cheese Awards di Londra nel 2014.
Poichè ci avvaliamo di sistemi di taglio “a mano” e non a peso fisso, sono possibili variazioni di peso con una tolleranza del 9% rispetto a quanto indicato senza che questo comporti una variazione (in aumento o in riduzione) del prezzo applicato. Ad esempio, il prodotto contrassegnato come “Parmigiano Reggiano – 1 kg” potrà avere un peso compreso tra 910 grammi e 1090 grammi senza che questo comporti una variazione del prezzo indicato.
-
Parmigiano Reggiano grattugiato 100gr
€2.00Busta di 100 g del nostro parmigiano reggiano grattugiato confezionato in una pratica busta con zip salvafreschezza e pronto all’uso per i tuoi primi piatti, risotti, zuppe e per i carpacci.
-
Parmigiano Reggiano oltre 30 MESI
€20.70 – €650.00Con una stagionatura di oltre 30 mesi (fino a 34-36 mesi) questo parmigiano è caratterizzato da un sapore deciso, colore giallo paglierino tenue e la consistenza semi friabile. Si può abbinare a carni (carpacci, roast beef e tagliate) e vini rossi di media struttura, come anche ad aperitivi oppure vini dolci da fine pasto.
Vincitore della Medaglia d’Oro Alma Caseus 2016.
Poichè ci avvaliamo di sistemi di taglio “a mano” e non a peso fisso, sono possibili variazioni di peso con una tolleranza del 9% rispetto a quanto indicato senza che questo comporti una variazione (in aumento o in riduzione) del prezzo applicato. Ad esempio, il prodotto contrassegnato come “Parmigiano Reggiano – 1 kg” potrà avere un peso compreso tra 910 grammi e 1090 grammi senza che questo comporti una variazione del prezzo indicato.
-
Parmigiano Reggiano oltre 40 MESI
€12.90 – €820.00Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 40 mesi ed oltre è un formaggio dalla struttura molto complessa e con uno spettro aromatico vario. Il sapore è deciso ed intenso, il colore giallo paglierino e di consistenza friabile. Si consiglia sia come ripieno di paste dal gusto ricercato, sia in scaglie in abbinamento a piatti raffinati, sia come accompagnamento di un bicchiere di vino di grossa struttura o di un vino da meditazione.
Poichè ci avvaliamo di sistemi di taglio “a mano” e non a peso fisso, sono possibili variazioni di peso con una tolleranza del 9% rispetto a quanto indicato senza che questo comporti una variazione (in aumento o in riduzione) del prezzo applicato. Ad esempio, il prodotto contrassegnato come “Parmigiano Reggiano – 1 kg” potrà avere un peso compreso tra 910 grammi e 1090 grammi senza che questo comporti una variazione del prezzo indicato.