Burro di crema di latte ottenuto dall’ affioramento naturale in superficie del latte che avviene durante la notte nel nostro caseificio di Parma. Viene successivamente termizzato a 90 °C e sottoposto a maturazione e zangolatura. Si consiglia sia per il consumo “a crudo” che per le preparazioni gastronomiche.

Olio extravergine di oliva ottenuto dalle piante secolari della Tenuta La Castelluccia di Roma, una delle Tenute storiche dell’Agro Romano. Le olive vengono raccolte a mano e la spremitura avviene a freddo. Il gusto è forte e deciso. Si consiglia come condimento per bruschette, crostini ed insalate.

Formaggio di pasta semi-dura, stagionato oltre 3 mesi. Viene prodotto nel caseificio della Tenuta La Castelluccia di Roma, utilizzando esclusivamente il latte delle pecore dell’azienda e con tecniche artigianali quali la pressatura a mano e la salatura a secco sempre effettuata a mano.